1. چشم انداز رقابتی در صنعت خوراک
براساس آمار ملی صنعت خوراک ، در سالهای اخیر ، اگرچه تولید خوراک چین روند فزاینده ای را نشان داده است ، اما تعداد شرکتهای صنعت خوراک در چین روند نزولی کلی را نشان داده است. دلیل این امر این است که صنعت خوراک چین به تدریج از یک جهت گسترده به یک جهت فشرده منتقل می شود و شرکت های کوچک با فناوری تولید ضعیف و کیفیت محصول و همچنین آگاهی از نام تجاری ضعیف به تدریج جایگزین می شوند. در عین حال ، به دلیل عواملی مانند رقبا و بازسازی صنعتی و افزایش هزینه های کار و مواد اولیه ، سطح سود شرکت های خوراک در حال کاهش است و شرکت های تولید در مقیاس بزرگ فقط می توانند در رقابت صنعت فعالیت کنند.
از طرف دیگر ، شرکتهای بزرگ تولیدی از اقتصاد مقیاس خود استفاده می کنند و از فرصت هایی برای ادغام صنعت استفاده می کنند تا ظرفیت تولید خود را از طریق ادغام یا پایگاه های تولید جدید گسترش دهند ، تمرکز و کارآیی صنعت را تقویت کنند و ترویج تحول تدریجی صنعت خوراک چین را به سمت مقیاس و تشدید کنند.
2. صنعت خوراک چرخه ای ، منطقه ای و فصلی است
(1) منطقه ای
مناطق تولیدی صنعت خوراک چین به دلایل زیر از ویژگی های منطقه ای خاصی برخوردار است: اولا ، چین دارای قلمرو وسیعی است و در انواع محصولات زراعی و عملکرد دانه کاشته شده در مناطق مختلف تفاوت های قابل توجهی وجود دارد. خوراک متمرکز و خوراک پیش از این بخش بزرگی در شمال را به خود اختصاص می دهد ، در حالی که خوراک مرکب عمدتاً در جنوب استفاده می شود. ثانیا ، صنعت خوراک از نزدیک با صنعت آبزی پروری ارتباط نزدیکی دارد و به دلیل عادات مختلف رژیم غذایی و انواع پرورش در مناطق مختلف ، تفاوت های منطقه ای در خوراک نیز وجود دارد. به عنوان مثال ، در مناطق ساحلی ، آبزی پروری روش اصلی است ، در حالی که در شمال شرقی و شمال غربی چین حیوانات نشخوارکننده بیشتری برای گاو و گوسفند پرورش داده می شوند. ثالثاً ، رقابت در صنعت خوراک چین نسبتاً شدید است ، با حاشیه سود ناخالص کلی ، مواد اولیه پیچیده و متنوع ، منشاء مختلف و شعاع حمل و نقل کوتاه. بنابراین ، صنعت خوراک بیشتر الگوی "تأسیس کارخانه ملی ، مدیریت یکپارچه و عملکرد محلی" را اتخاذ می کند. به طور خلاصه ، صنعت خوراک در چین خصوصیات منطقه ای خاصی را ارائه می دهد.
(2) تناوبی
عواملی که بر صنعت خوراک تأثیر می گذارد شامل جنبه های مختلفی است ، عمدتاً از جمله مواد اولیه بالادست صنعت خوراک ، مانند ذرت و سویا و پایین دست صنعت خوراک که از نزدیک با دامپروری ملی حیوانات ارتباط دارد. در میان آنها ، مواد اولیه بالادست مهمترین عوامل مؤثر بر صنعت خوراک هستند.
قیمت مواد اولیه فله مانند ذرت و سویا در بالادست مشمول نوسانات خاصی در بازارهای داخلی و خارجی ، موقعیت های بین المللی و عوامل هواشناسی است که بر هزینه صنعت خوراک تأثیر می گذارد و متعاقباً بر قیمت خوراک تأثیر می گذارد. این بدان معنی است که در کوتاه مدت ، هزینه های خوراک و قیمت ها نیز بر این اساس تغییر می کنند. موجودی صنعت آبزی پروری پایین دست تحت تأثیر عواملی مانند بیماری های حیوانات و قیمت بازار است و همچنین درجه خاصی از نوسان در موجودی و فروش وجود دارد که این امر تا حدودی بر تقاضا برای محصولات خوراک تأثیر می گذارد. بنابراین ، در کوتاه مدت ویژگی های چرخه ای خاصی در صنعت خوراک وجود دارد.
با این حال ، با بهبود مداوم استانداردهای زندگی مردم ، تقاضا برای گوشت پروتئین با کیفیت بالا نیز به طور پیوسته در حال افزایش است ، و صنعت خوراک به طور کلی توسعه نسبتاً پایدار را حفظ کرده است. اگرچه نوسانات خاصی در تقاضای خوراک به دلیل بیماری های پایین دست حیوانات مانند تب خوکی آفریقایی وجود دارد ، در دراز مدت ، صنعت خوراک به طور کلی تناوبی آشکار ندارد. در عین حال ، غلظت صنعت خوراک بیشتر افزایش یافته است ، و شرکت های پیشرو در صنعت از نزدیک پیروی می کنند و تغییرات تقاضای بازار را تنظیم می کنند ، به طور فعال استراتژی های محصول و بازاریابی را تنظیم می کنند و می توانند از رشد پایدار تقاضای بازار بهره مند شوند.
(3) فصلی
در تعطیلات در چین فضای فرهنگی قوی وجود دارد ، به خصوص در طول جشنواره هایی مانند جشنواره بهار ، جشنواره اژدها قایق ، جشنواره اواسط پاییز و روز ملی. تقاضا برای انواع مختلف گوشت توسط مردم نیز افزایش می یابد. شرکت های پرورش دهنده معمولاً برای مقابله با افزایش تقاضا در طول تعطیلات ، موجودی خود را از قبل افزایش می دهند که منجر به تقاضای زیاد برای خوراک قبل از تعطیلات می شود. پس از تعطیلات ، تقاضای مصرف کننده برای دام ، مرغ ، گوشت و ماهی کاهش می یابد و کل صنعت آبزی پروری نیز نسبتاً ضعیف عمل می کند و در نتیجه یک فصلی برای خوراک ایجاد می شود. برای خوراک خوک ، به دلیل جشنواره های مکرر در نیمه دوم سال ، معمولاً فصل اوج برای تقاضای خوراک ، تولید و فروش است.
3. وضعیت عرضه و تقاضا صنعت خوراک
براساس "سالنامه صنعت خوراک چین" و "آمار ملی صنعت خوراک" که طی سالها توسط دفتر ملی صنعت خوراک منتشر شده است ، از سال 2018 تا 2022 ، تولید خوراک صنعتی چین از 227.88 میلیون تن به 302.23 میلیون تن افزایش یافته است که سالانه رشد سالانه 7.31 ٪ است.
از منظر انواع خوراک ، نسبت خوراک مرکب بالاترین است و یک روند رشد نسبتاً سریع را حفظ می کند. از سال 2022 ، نسبت تولید خوراک مرکب در کل تولید خوراک 93.09 ٪ است که روند فزاینده ای را نشان می دهد. این ارتباط نزدیکی با روند مقیاس صنایع آبزی پروری چین دارد. به طور کلی ، شرکت های آبزی پروری در مقیاس بزرگ تمایل به خرید مواد جامع و مستقیم تغذیه ای دارند ، در حالی که کشاورزان در مقیاس کوچک با خرید پیش فرض یا کنسانتره و پردازش آنها برای تولید خوراک خود ، هزینه های کشاورزی را پس انداز می کنند. به خصوص پس از شیوع تب خوکی در آفریقا ، به منظور اطمینان بیشتر از ایمنی بیولوژیکی مزارع خوک ، شرکت های پرورش خوک تمایل به خرید محصولات فرمول خوک به صورت یک مرحله ای دارند ، نه خرید پیش فرض و مواد متمرکز برای پردازش در محل.
خوراک خوک و خوراک طیور انواع اصلی ساختار محصول خوراک چین هستند. طبق "سالنامه صنعت خوراک چین" و "داده های آماری صنعت خوراک ملی" که طی سالها توسط دفتر ملی صنعت خوراک منتشر شده است ، از سال 2017 تا 2022 میزان تولید انواع خوراک در دسته های مختلف پرورش در چین.

4. سطح فنی و ویژگی های صنعت خوراک
صنعت خوراک همواره مؤلفه مهمی از کشاورزی مدرن بوده است که منجر به تحول و به روزرسانی زنجیره صنعت دام از طریق نوآوری می شود. به لطف تلاش های صنعت ، آکادمی و تحقیقات ، صنعت خوراک بیشتر توسعه کشاورزی پایدار را در زمینه هایی مانند نوآوری فرمول ، تغذیه دقیق و جایگزینی آنتی بیوتیکی ارتقا داده است. در عین حال ، این اطلاعات و اطلاعات صنعت خوراک را در تجهیزات و فرآیندهای تولید ترویج کرده و باعث تقویت زنجیره صنعت خوراک با فناوری دیجیتال می شود.
(1) سطح فنی فرمول خوراک
با تسریع در نوسازی کشاورزی و تعمیق تحقیقات خوراک ، بهینه سازی ساختار فرمول خوراک به رقابت اصلی شرکتهای تولید خوراک تبدیل شده است. تحقیقات در مورد مواد اولیه خوراک و جایگزینی آنها به جهت توسعه صنعت تبدیل شده است و تنوع و تغذیه دقیق ساختار فرمول خوراک را ترویج می کند.
هزینه خوراک مؤلفه اصلی هزینه های پرورش است و مواد اولیه فله مانند ذرت و وعده غذایی سویا نیز اجزای اصلی هزینه خوراک هستند. با توجه به نوسانات قیمت مواد اولیه خوراک مانند ذرت و وعده غذایی سویا و وابستگی اصلی به واردات سویا ، یافتن گزینه های دیگری برای تغذیه مواد اولیه برای کاهش هزینه های خوراک به یک جهت تحقیق برای شرکت ها تبدیل شده است. شرکتهای خوراک بر اساس مناطق تولید مواد اولیه جایگزین و مزایای جغرافیایی شرکتهای خوراک ، راه حل های مختلف جایگزین نیز قابل اتخاذ هستند. از نظر تعویض آنتی بیوتیک ، با بهبود فناوری ، استفاده از روغنهای اساسی گیاه ، پروبیوتیک ها ، آماده سازی آنزیم و پروبیوتیک در حال افزایش است. در عین حال ، شرکت های صنعت نیز به طور مداوم در حال انجام تحقیقات در مورد طرح های ترکیبی از جایگزینی آنتی بیوتیک ، ترویج جذب مواد مغذی خوراک در همه جنبه ها از طریق ترکیبات افزودنی و دستیابی به اثرات جایگزینی خوب هستند.
در حال حاضر ، شرکت های پیشرو در صنعت در صنعت پیشرفت های قابل توجهی در زمینه تعویض مواد اولیه فله انجام داده اند و می توانند به طور مؤثر به نوسانات قیمت مواد اولیه از طریق تعویض مواد اولیه پاسخ دهند. استفاده از مواد افزودنی ضد میکروبی پیشرفت کرده است ، اما برای دستیابی به تغذیه بهینه خوراک ، هنوز هم مشکل تنظیم ترکیب مواد افزودنی یا خوراک نهایی وجود دارد.

5. روند توسعه صنعت خوراک
(1) مقیاس و تحول فشرده و به روزرسانی صنعت خوراک
در حال حاضر ، رقابت در صنعت خوراک به طور فزاینده ای شدید می شود ، و شرکت های بزرگ پردازش خوراک مزایای رقابتی قابل توجهی در تحقیق و توسعه فرمول خوراک ، کنترل هزینه تهیه مواد اولیه ، کنترل کیفیت محصول خوراک ، فروش و ساخت سیستم برند و خدمات بعدی نشان داده اند. در ژوئیه سال 2020 ، اجرای جامع قانون ضد همه گیری و افزایش مداوم قیمت مواد اولیه خوراک بزرگ مانند ذرت و وعده های غذایی سویا به شدت تأثیر گذاشته است ، حاشیه سود ناخالص کل صنعت در حال کاهش است ، به طور مداوم فضای بقاء شرکتهای خوراک کوچک و متوسط را فشرده می کند. شرکت های پردازش خوراک کوچک و متوسط به تدریج از بازار خارج می شوند و شرکت های بزرگ فضای بیشتری را در بازار اشغال می کنند.
(2) فرمول های مداوم بهینه سازی
با افزایش آگاهی از کارکردهای مواد اولیه در صنعت و بهبود مداوم بانکهای اطلاعاتی پرورش پایین دست ، صحت و سفارشی سازی فرمولهای شرکت خوراک دائما در حال بهبود است. در عین حال ، محیط اجتماعی و اقتصادی و افزایش تقاضای مصرف کننده مردم نیز به طور مداوم در حال فشار آوردن شرکت های فرمول خوراک برای محافظت از محیط زیست کم کربن ، بهبود کیفیت گوشت و مواد کاربردی تکمیلی در هنگام تدوین فرمولها هستند. خوراک رژیم غذایی پروتئین کم ، خوراک کاربردی و سایر محصولات خوراکی دائماً به بازار معرفی می شوند ، بهینه سازی مداوم فرمولها نشانگر جهت توسعه آینده صنعت خوراک است.
(3) ظرفیت ضمانت مواد اولیه خوراک را بهبود بخشید و هزینه های خوراک را کنترل کنید
مواد اولیه خوراک صنعتی عمدتاً شامل مواد اولیه انرژی ذرت و پروتئین مواد اولیه سویا است. در سالهای اخیر ، ساختار صنعت کاشت چین به تدریج تنظیم شده است ، تا حدودی باعث بهبود خودکفایی مواد اولیه خوراک می شود. با این حال ، وضعیت فعلی مواد اولیه پروتئین پروتئین چین که عمدتاً به واردات تکیه می شود هنوز وجود دارد ، و عدم اطمینان از وضعیت بین المللی بیشتر نیازهای بالاتری را در مورد توانایی صنعت خوراک در تضمین مواد اولیه ایجاد می کند. بهبود توانایی تضمین مواد اولیه خوراک یک انتخاب اجتناب ناپذیر برای تثبیت قیمت خوراک و کیفیت است.
در حین ترویج تنظیم ساختاری صنعت کاشت چین و بهبود متوسطی از خودکفایی آن ، صنعت خوراکی تنوع انواع واردات و منابع مواد اولیه پروتئین پروتئین را ترویج می کند ، از جمله کاوش در پتانسیل عرضه کشورهای اطراف ، و سایر کشورها برای تأمین منبع تغذیه ، تقویت ، تقویت ، ارزیابی ، ارزیابی و زودهنگام از جنگ و صنایع سفید ، تنظیم و مکانیسم های دیگر برای درک سرعت واردات مواد اولیه. در عین حال ، ما به طور مداوم ارتقاء و استفاده از انواع جدید تغذیه خوراک را در داخل کشور تقویت خواهیم کرد و باعث کاهش نسبت مواد اولیه پروتئین اضافه شده در فرمول های خوراک می شویم. ذخیره فناوری تعویض مواد اولیه را تقویت کنید و از گندم ، جو و غیره برای تعویض مواد اولیه بر اساس اطمینان از کیفیت خوراک استفاده کنید. علاوه بر مواد اولیه فله سنتی ، صنعت خوراک همچنان به پتانسیل استفاده از منابع غذایی از منابع کشاورزی و حاشیه ای ، مانند حمایت از کم آبی و خشک شدن محصولات زراعی مانند سیب زمینی شیرین و کاساوا و همچنین محصولات جانبی کشاورزی مانند میوه و سبزیجات ، اهرم ها و مواد پایه می پردازد. با انجام تخمیر بیولوژیکی و سم زدایی فیزیکی بر روی فرآورده های جانبی فرآوری روغنی ، محتوای مواد ضد مواد مغذی در منابع کشاورزی و حاشیه ای به طور مداوم کاهش می یابد ، کیفیت پروتئین بهبود می یابد ، و سپس به مواد اولیه تغذیه ای تبدیل می شود که برای تولید صنعتی مناسب است ، به طور جامع توانایی تضمین کننده مواد اولیه خوراک را بهبود می بخشد.
(4) "محصول+خدمات" به یکی از رقابت های اصلی شرکت های خوراک تبدیل می شود
در سالهای اخیر ، ساختار صنعت آبزی پروری پایین دست در صنعت خوراک به طور مداوم در حال تغییر است ، با برخی از کشاورزان محدوده رایگان و شرکت های کوچک آبزی پروری به تدریج به مزارع خانوادگی مدرن و یا خارج از بازار ارتقا می یابند. پایین دست صنعت خوراک روند مقیاس را نشان می دهد و سهم بازار مزارع آبزی پروری در مقیاس بزرگ ، از جمله مزارع خانوادگی مدرن ، به تدریج در حال گسترش است. Product+Service "به تولید تخصصی و تهیه محصولاتی که نیازهای شخصی مشتریان توسط شرکتها را بر اساس نیازهای آنها برآورده می کند ، اشاره دارد. با افزایش غلظت صنعت آبزی پروری پایین دست ، مدل های سفارشی به ابزاری مهم برای جذب مشتریان آبزی پروری بزرگ در پایین دست تبدیل شده اند.
در فرآیند خدمات ، Feed Enterprises یک برنامه خدمات منحصر به فرد محصول را که شامل تنظیم مداوم و بهینه سازی تغذیه و مدیریت در محل برای یک مشتری واحد بر اساس امکانات سخت افزاری آنها ، ژن های گله خوک و وضعیت سلامتی است ، خیاطی می کنند. علاوه بر خود محصول خوراک ، این طرح همچنین باید با دوره های مربوطه ، آموزش و مشاوره برای کمک به مشتریان در پرورش پایین دست در تحول کلی از نرم افزار و سخت افزار ، دستیابی به به روزرسانی تغذیه ، پیشگیری از اپیدمی ، پرورش ، ضد عفونی ، مراقبت های بهداشتی ، پیشگیری از بیماری و کنترل فاجعه همراه باشد.
در آینده ، شرکت های خوراک بر اساس نیاز کاربران مختلف و نقاط درد دوره های مختلف راه حل های پویا ارائه می دهند. در عین حال ، شرکت ها از داده های کاربر برای ایجاد بانکهای اطلاعاتی خود ، جمع آوری اطلاعات از جمله ترکیب تغذیه ای ، اثرات تغذیه و محیط پرورش ، تجزیه و تحلیل بهتر ترجیحات و نیازهای واقعی کشاورزان و تقویت چسبندگی مشتری شرکتهای خوراک استفاده می کنند.
(5) تقاضا برای پروتئین های پایین دست با کیفیت بالا و دام و محصولات مرغداری عملکردی همچنان در حال افزایش است
با بهبود استانداردهای زندگی ساکنان چینی ، تقاضا برای پروتئین با کیفیت بالا و دامهای کاربردی و فرآورده های طیور سال به سال افزایش می یابد ، مانند گوشت گاو ، بره ، ماهی و گوشت میگو و گوشت خوک لاغر. در طول دوره گزارش ، تولید خوراک نشینگ و خوراک آبزی در چین همچنان افزایش می یابد و سرعت رشد بالایی را حفظ می کند.
(6) خوراک بیولوژیکی یکی از صنایع استراتژیک در حال ظهور در چین است
خوراک بیولوژیکی یکی از صنایع استراتژیک نوظهور در چین است. خوراک بیولوژیکی به محصولات خوراک تولید شده از طریق فناوری های بیوتکنولوژی مانند مهندسی تخمیر ، مهندسی آنزیم و مهندسی پروتئین برای مواد اولیه و مواد افزودنی از جمله خوراک تخمیر شده ، خوراک آنزیمی و مواد افزودنی خوراک بیولوژیکی اشاره دارد. در حال حاضر ، صنعت خوراک وارد دوره ای از اقدامات جامع ضد اپیدمی شده است ، با قیمت های بالای مواد اولیه خوراک سنتی و عادی سازی تب خوکی آفریقایی و سایر بیماری ها. فشار و چالش های پیش روی صنعت آبزی پروری خوراک و پایین دست روز به روز در حال افزایش است. محصولات خوراکی تخمیر شده بیولوژیکی به دلیل مزایای آنها در تسهیل در توسعه منابع خوراک ، اطمینان از ایمنی محصولات خوراک و دام و بهبود محیط زیست محیطی ، به یک کانون تحقیق و کاربرد جهانی در زمینه دامپروری تبدیل شده اند.
در سالهای اخیر ، فن آوری های اصلی در زنجیره صنعت خوراک بیولوژیکی به تدریج تأسیس شده است ، و پیشرفت هایی در پرورش باکتریایی ، فرآیندهای تخمیر خوراک ، تجهیزات پردازش ، فرمول های تغذیه افزودنی و درمان کود انجام شده است. در آینده ، تحت پس زمینه ممنوعیت و جایگزینی آنتی بیوتیک ها ، رشد خوراک بیولوژیکی سریعتر خواهد بود. در عین حال ، صنعت خوراک باید یک بانک اطلاعاتی اساسی از تغذیه خوراک تخمیر شده و سیستم ارزیابی اثربخشی مربوطه را ایجاد کند ، از بیوتکنولوژی برای نظارت پویا استفاده کرده و با فرایندها و فرآیندهای تولید خوراک بیولوژیکی استاندارد تر تجهیز شود.
(7) توسعه سبز ، سازگار با محیط زیست و پایدار
"برنامه پنج ساله چهاردهم" بار دیگر برنامه توسعه صنعت "ترویج توسعه سبز و ترویج همزیستی هماهنگ بین انسان و طبیعت" را روشن می کند. "عقاید راهنما در مورد تسریع در ایجاد و بهبود سیستم اقتصادی مدور کربن سبز و کم" که توسط شورای دولتی صادر شده است "همچنین خاطرنشان می کند که ایجاد و بهبود یک سیستم اقتصادی توسعه دایره ای سبز و کم کربن ، استراتژی اساسی برای حل منابع ، زیست محیطی و زیست محیطی چین است. Green, low-carbon, and environmentally friendly "is an important means for feed enterprises to achieve truly sustainable development, and is one of the areas that the feed industry will continue to focus on in the future. The untreated pollution sources of aquaculture farms have certain adverse effects on the environment, and the main source of pollution in aquaculture farms is animal excrement, which contains a large amount of harmful substances such as ammonia and hydrogen sulfide. The مواد مضر فوق الذکر آب و خاک را از طریق اکوسیستم آلوده می کند ، و همچنین ممکن است بر سلامت مصرف کننده تأثیر بگذارد ، به عنوان منبع تغذیه حیوانات ، یک گره کلیدی در کاهش آلودگی آبزی پروری است. تولید گازهای گلخانه ای از موادی که بر محیط زیست مانند مدفوع ، آمونیاک و فسفر تأثیر می گذارد. در آینده ، شرکت های خوراکی به ساخت تیم های تحقیقاتی حرفه ای برای تحقیق و توسعه بیوتکنولوژی برجسته ، پیدا کردن تعادل بین کنترل سبز ، کم کربن و کنترل هزینه ادامه خواهند داد.
زمان پست: نوامبر 10-2023